Garnalen in kerriesaus

Recipe detail

  •  

Ingredient list

1 kg grote garnalen
zout en peper
0,5 dl geklaarde boter
een flinke ui
kerrie
bloem
1,5 dl room

Preparation

Kook de garnalen gaar in ruim water met een el zout per liter. In enkele minuten zijn ze gaar. Giet het kookvocht af,maar vang het op;laat de garnalen afkoelen en pel ze. Verwarm de geklaarde boter en fruit daarin de gesnipperde ui glazig. Voeg dan 2 tl kerriepoeder en 3 el bloem toe en laat die ,steeds roerend,mee fruiten. Giet er dan 3 dl garnalenkookvocht bij en breng het geheel aan de kook. Voeg,al roerend,de room toe en maak de saus op smaak met zout en peper. Strooi de garnalen in de saus en laat ze op temperatuur komen.

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon app├ętit - Enjoy your meal