Kebab

Recipe detail

  •  

Ingredient list

1 tl. gedroogde koriander
1 tl. komijn
1 tl. Garam Massala
1/2 tl. pili-pili
sap van 1/2 citroen
600 gr. rundergehakt
3 teentjes knoflook
3 el. olie
3 tl. versgehakte koriander

Preparation

Doe de gedroogde koriander, komijn, Garam Massala, pili-pili & het citroensap in een kom & zet er de mixer in. Meng de kruidenpasta door het gehakt & knijp er de geschilde knoflookteentjes over uit. Kneed het gehakt goed & laat het een half uurtje rusten in de koelkast. Maak bolletjes van het gehakt & druk ze plat met je handpalmen. Verhit de olie in een pan & bak er de gehaktkoekjes in. Schik ze op een bord & garneer met verse koriander.

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon app├ętit - Enjoy your meal