Aloo Samosa

Recipe detail

  •  

Ingredient list

250 g aardappels
250 g bloemkool
tl mosterdzaad
boter
100 gr diepvriesdoperwten
2 fijngesneden groene pepers
zonder zaadjes
zout
1 tl garam marsala (kerriemengsel)
2 tl koriander

Preparation

Aardappelen en bloemkool 5 min koken. In 1 el hete boter 1 tl mosterdzaadjes 3 min zachtjes bakken, aardappel, bloemkool, erwten, pepers en zout erdoor scheppen, afgedekt nog 8 min op matig vuur smoren en grof prakken, garam marsala en koriander erdoor roeren. De samosas ermee vullen, zie verder bij basisrecept samosas

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon app├ętit - Enjoy your meal