Indiase soep met gele spliterwten

Recipe detail

  •  

Ingredient list

2 uien, in dunne ringen
2 teentjes knoflook, geperst
beetje olie
2 eetlepels garam masala
11/2 liter groentebouillon
250 g. gele spliterwten
250 ml. kokosmelk
zout
peper
beetje hete saus
een bakje (15 g.) koriander

Preparation

Bouillon maken. In grote soeppan uien en knoflook in de olie fruiten. Garam masala even meebakken. Bouillon en spliterwten toevoegen en ca. 1,5 uur zachtjes laten koken tot de erwten gaar zijn. Kokosmelk toevoegen, nog even doorwarmen, kruiden en koriander erbij.

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon app├ętit - Enjoy your meal