New delhisoep

Recipe detail

  •  

Ingredient list

1 rode en 1 groene paprika
2 uien
1 el kerrie
2 el olie
1 klein blikje tomatenpuree
1- 1,5 ltr water
2 bouillontabletten
1 dl koffieroom
eventueel maïzena

Preparation

Maak de paprika`s schoon en snij ze in heel dunne reepjes.
Maak de uien schoon, snij ze doormidden en snij in heel dunne reepjes.
Fruit de paprika en de uien met de kerrie 10 minuten zachtjes in de olie.
Roer de tomatenpuree erdoor en laat nog even bakken.
Voeg het water en de bouillontabletten toe en laat nog een kwartiertje zachtjes koken.
Roer voor het opdienen de room erdoor.
Eventueel iets binden met maïzena.

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon appétit - Enjoy your meal