Indiase Bruine Bonensoep

Recipe detail

  •  

Ingredient list

2 uien;1 grote winterwortel
1/2 Prei
1 kleine rode peper
25 gr margarine
2 teentjes koflook
1 theelepel djah boemboe
1 theelepel djintan boemboe
1 theelepel kerriepoeder
1 blik bruinenbonensoep
2 dl tomatensap

Preparation

Voorbereiding:
Pel en snipper de uien. maakt de wortel schoon en snijd hem in kleine blokjes. maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringetjes. Verwijder de zaadjes uit de Spaanse peper en snijd hem in dunne reepjes.

Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en bak de ui met de wortelblokjes en peper reepjes ca. 3 minuten. Pers de knoflook erboven uit. roer de djah,djintan en kerriepoeder erdoor en bak de groente al omscheppend nog ca. 3 minuten op zacht vuur. voeg de bruine bonensoep en het tomatensap toe en verwarm de soep al roerende op zacht vuur tot hij door endoor heet is. Strooi er wat preiringetjes over.

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon app├ętit - Enjoy your meal