Tandoorispiesjes met komkommersaus

Recipe detail

  •  

Ingredient list

200 gr kipfilet
2 dl volle yoghurt
1-2 eetlepels tandoorikruiden
1/2 komkommer
1 sjalotje
zout
1 eetlepel fijngehakte verse koriander of munt
+ theelepel gemalen komijn
2 eetlepels olie

Preparation

Snijd de kip in reepjes.
Roer 1 dl yoghurt met de tandoorikruiden door elkaar, schep de kip erdoor en marineer deze minstens 30 minuten.
Schil de komkommer, verwijder de pitjes en rasp het vruchtvlees boven een zeef.
Snipper het sjalotje en schep het door de komkommer.
Strooi er zout over en laat dit ± 10 minuten staan.
Druk dan het vocht eruit.
Doe de komkommer in een schaaltje en schep de rest van de yoghurt, de koriander en de komijn erdoor.
Verwarm de grill voor.
Rijg de kipreepjes aan 6 spiesjes en bestrijk ze met olie.
Leg de spiesjes op het grillrooster en rooster ze in ± 10 minuten rondom bruin en gaan.
Leg de spiesjes op 2 borden en schep de komkommersaus ernaast.
Lekker met naan en een frisse salade.

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon appétit - Enjoy your meal