Satéstokjes uit Pakistan

Recipe detail

  •  

Ingredient list

250 gr rundergehakt
1 kleine fijngesnipperde ui
1 uitgeperst teentje knoflook
1 eetlepel kikkererwtenmeel
1/2 theelepel versgeraspte gember
1/4 theelepel zout
1/2 theelepel kerriepoeder
± 40 gr yoghurt

Preparation

Kneed alle ingrediënten, behalve de yoghurt, door het gehakt.
Vorm er met natte handen kleine vleesballetjes van en rijg die aan satéstokjes.
Roer de yoghurt smeuïg en smeer de vleesballetjes ermee in.
Grilleer de saté ± 10 minuten op een houtskoolgrill of tafelgrill.
Serveer met een paprika-courgettegerecht.

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon appétit - Enjoy your meal