Yakhni (bouillon)

Recipe detail

  •  

Ingredient list

500 gr soepvlees en 250 gr botten
1 theelepel zout
2 grote uien en 2 teentjes knoflook
1 grote bos peterselie
4 cm groene gember
2 rapen en 2 wortelen
6 citroenbladen
1 kleine groene chili
1 laurierblad
3 Spaanse pepers

Preparation

lichte yakhni = 3 uur
medium = 8 uur
dikker = 12 uur
gelei = 24 uur; groenten na 4 uur verwijderen

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon app├ętit - Enjoy your meal