Tomatenchutney I

Recipe detail

  •  

Ingredient list

2 eetlepels olie
1 theelepel mosterdzaad
1 theelepel komijnzaad
1 theelepel venkelzaad
1 eetlepel geraspte gemberwortel
3 teentjes knoflook
450 gr stukjes tomaat
zout
75 gr suiker
75 gr stukjes gedroogde abrikoos
1 eetlepel wijnazijn
3 gesnipperde groene pepers

Preparation

Bak het zaad ± 20 seconden in de olie.
Bak de gember en de knoflook 10 seconden mee.
Voeg de tomaat, zout, suiker, abrikoos, azijn en groene peper toe en kook het geheel ± 30 minuten.
Laat afkoelen en schep de chutney in potten, die u goed kunt afsluiten.
In de koelkast bewaard, is de chutney 1 week houdbaar.

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon appétit - Enjoy your meal