Bhaji van sperziebonen en paddestoelen

Recipe detail

  •  

Ingredient list

  • 300 gr sperziebonen
  • 150 gr champignons
  • 1 grote ui
  • 50 gr boter
  • 1/2 theelepel geelwortelpoeder (koenjit)
  • 1/2 theelepel cayennepeper
  • zout

Preparation

Maak de sperziebonen schoon en breek ze in kleine stukjes.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Pel en snipper de ui.
Verhit de boter in een pan en fruit de ui in ± 5 minuten bruin.
Voeg de sperziebonen en het geelwortelpoeder toe en fruit ze ± 3 minuten mee.
Voeg de champignons, de cayennepeper en het zout toe en stoof alles op zacht vuur in ± 20 minuten gaar.

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon appétit - Enjoy your meal