Indiaas karnemelkbrood (Naar)

Recipe detail

  •  

Ingredient list

1/2 pak witbroodmix
1/2 theelepel bakpoeder
zout
1 dl karnemelk
1 klein ei
2 eetlepels bakboter
melk
chilipoeder
komijnzaadjes

Preparation

Zeef het witbroodmix met de bakpoeder en zout. Vermeng dit met de karnemelk, het losgeklopte ei en de gesmolten bakboter.
Kneed en besla het deeg goed.
Laat het deeg 1 uur rijzen onder een vochtige doek.
Kneed het dan weer door, verdeel het in 4 stukken en druk elk stuk met een deegroller plat.
Bestrijk het brood met wat melk en bestrooi het met wat chilipoeder en wat komijnzaadjes.
Vouw elke deeglap dubbel en rollen hem tot een min of meer ovale, dunne lap.
Bestrijk bovenop ook met melk en bestrooi met wat komijn.
Bak het brood onderin een zeer hete oven van 240 °C 10 minuten.

Swadisth Bhojan - smakelijk eten - Bon appétit - Enjoy your meal